商河县锅饼制作技艺目前主要分布于全国重点镇商河县玉皇庙镇。这里人杰地灵，环境优美。玉皇庙镇锅饼制作技艺传承上百年，是当地较为出名的面食。
锅饼是一种炝面食品，圆盘形，采用黄河流域的优质小麦加工成的精制面粉制作，无任何添加剂，只需加入少量水，再用手工反复揉和，经过挤、压花后成形，然后放入锅内用木火烧治而成。锅饼具有味道独特，麦香浓郁、香甜可口，可作主食也可作零食，是广大消费者喜爱的风味食品。
