小磨香油制作技艺
小磨香油加工艺技在商河县有近200多年的历史，在民国时期，韩庙镇小磨香油加工业开始在本地盛行，解放后，各村以组为单位（生产队），小磨香油加工业成为生产队的主要收入之一，一般是一个队由4-5名人员组成，分工明确，由专人加工，专人外出窜乡销售，当时主要是以芝麻换油为主，到80年代小磨香油的加工业达到生产的高峰，其中，刘庙村、韩庙村加工户最多，以外出窜乡为主要销售渠道，各户根据销售的量多少而自定加工，销售量大的业户隔天生产，销售少的户隔2-3天加工一次，每逢节日，小磨香油的加工开始盛行，也是业户的收入高峰期。
直到现在小磨香油制作工艺和流程变化不大，保留了原始的程序：通过石磨磨制出来的香油。石磨磨制的最大好处就是低温研磨，石磨磨制的整个过程只有65摄氏度左右，在这一温度下，香油中的主要芳香物质及功能性营养成分几乎不受任何损失，而且越磨越香。要提炼香油的话必须在酱胚中倒入一定比例的优质饮用水，利用水和油比重不同这一特点，在经过反复物理振动后，水将油从酱胚中置换出来，这就是水代法。小磨香油取油过程无需添加任何化学溶剂，所以不存在任何化学溶剂的残留。将油取出来以后，剩下的就是大量的水和酱的混合物——香油渣，是一种很好的肥料。
市级非遗传承人韩福华一手创办的鼓乡情小磨香油，遵循家规“堂堂正正做人，实实在在做香油”的理念，从芝麻挑选、过筛、水洗、焙炒、扬烟、磨浆、加水、兑浆、搅油、钝油、撇油到沉淀，最后灌装，不得有一丝马虎，年生产量能达到50吨，在2013年荣获“商河县十大名吃”称号，2019年荣获第六届花博会淘宝直播“十大网红产品”称号，2020年参加第六届中国非遗博览会。